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14 Décembre 2016
Menu traiteur spécial fêtes!!

Découvrez juste ici notre menu spécial fêtes! 

 

Pour l’apéritif

  • Variation de mini quiches (1,50€*)
  • Bruschetta nature et à l’ail avec un quatuor de dips:
    • Houmous de pois chiche à la menthe (1,05€*)
    • Houmous de haricots blancs à la betterave et au basilic (0,85€*)
    • Tartinade de carottes à la coriandre (1,05€*)
    • Rillettes de sardines à l’estragon et piment d’Espelette (2,30€*)
  • Dattes fraîches de Medjoul farcies au chèvre et croquant de noix (2,35€*)

Les entrées

  • Feuilleté de rouget Barbet sauvage aux tomates séchées et cerfeuil, coulis de persil (7,35€*)
  • Terrine de potimarron à la sauge et aux noisettes, en croûte (4,75€*)
  • Tartare de jolies princesses, fonds d’artichauts et tomates confites au croquant de sésame et noix de cajou torréfiées (6,75€*)

Les plats

  • Filet de Barbue sauvage, mousseline de potimarron aux châtaignes, coulis de petits pois fumés (18,50€*)
  • Chou vert farci aux champignons, quinoa et soja, coulis de tomates à l’estragon (11,85€*)
  • Filet de boeuf aux betteraves rouges et crème de chou-fleur aux amandes (14,35€*)

Les accompagnements

  • Gratin dauphinois au potiron (3,80€*)
  • Riz safrané aux épines vinettes et pistaches (3,20€*)
  • Confit de légumes racines au gingembre (3,98€*)

 

Les desserts

  • Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert (2,65€*)
  • Mousse d’avocat à la mangue et lait de coco, granola croquant (3,50€)

 

COMMANDES 48h avant le jour de livraison: cuisine@sequoia.bio ou au 02 357 00 90

*Les prix indiqués sont indicatifs et peuvent varier selon le poids exact du plat emporté.