Sandwich Banh Mi

  • 30 mins
  • 2 personnes

juillet 14, 2017

Parfait pour le lunch!
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Ingredients

Légumes marinés

1 carotte coupée en fine julienne

100 g de daïkon ou de radis coupés en fine julienne

2 c-à-s de vinaigre de riz

2 c-à-s de mirin

1 c-à-c d'huile de sésame grillé

Sel et poivre

Sandwich

2 baguettes

20 fines tranches de rôti de porc (environ 200 g)

100 g de pâté de foie

De la mayonnaise

1 bouquet de coriandre fraîche

2 piments oiseaux, tranchés finement

Préparation

Légumes marinés

1Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Salez et poivrez et laissez macérer au réfrigérateur au moins 15 minutes. Égouttez et réservez.

Sandwich

1Coupez les baguettes en deux et tranchez-les dans le sens de la longueur. Tartinez un des 2 côtés de pâté et l'autre de mayonnaise. Garnissez de tranches de rôti, de légumes marinés, de coriandre et de piments. Servez aussitôt ou emballez pour votre lunch.

Pour votre lunch, optez vous aussi pour des "bento" en inox, 100% sans plastique non toxique et sans colorant. Vous aimerez leur style "back-to-basics". Sain pour l'homme et la planète!

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